Insalata di grano saraceno e verdure d’autunno

Il piatto unico di grano saraceno e verdure d’autunno è una ricetta semplice e veloce per preparare un piatto sano e leggero sfruttando una particolare combinazione di cereali, spezie e verdure. Il grano saraceno alla base della preparazione è un alimento gluten-free , adatto a contrastare i problemi di colesterolo e diabete e molto spesso utilizzato in sostituzione del pane e della pasta per il suo apporto di carboidrati. Questo piatto rappresenta un perfetto mix di colori e sapori per riscoprire l'autenticità dell’autunno e variare la propria dieta eliminando il glutine.

Fonte: kenwoodclub.it

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