Onigiris aux rillettes de blanquette de veau
La recette de Baptiste Trudel, chef de Flat Bread à ParisNiveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- des restes de blanquette de veau
- de riz
- c. à soupe de vinaigre de riz
- c. à café de sucre
- jaunes d’oeufs
- c. à soupe de moutarde
- de vinaigre de riz
- d’huile de pépin de raisin
- feuilles de nori
- de gingembre
- Sel
- Poivre
- Eau
- orange
- citron jaune
- de sauce soja