Velouté de Potiron à la Pomme et Patate Douce au Sirop d’Érable
Et servir bien chaud
- Portions: 6
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- potiron d'environ pelé et coupé en gros cubes
- patate douce épluchée et coupée en dés
- c à soupe d’huile d'olive
- petit oignon haché
- morceau de 1 à 2 cm de gingembre frais, pelé et émincé
- pomme , épluchée et coupée en dés
- litre de bouillon de poulet ou eau
- cuillère à soupe de sirop d'érable ou miel
- pincée de noix de muscade râpée
- cl de crème liquide
- Sel et poivre du moulin au goût