Tamales Panameños
Los tamales son un clásico de la comida típica panameña. Se comen todo el año, pero sobre todo en la fiestas de Navidad y Año nuevo. Consisten en una masa de maíz adobada, rellena de pollo o puerco, que va envuelta en una hoja de bijao.
- Tiempo: 853 min
- Raciones: 12
Fuente: Recetas Nestlé
Ingredientes
- libras de maíz pilado
- Suficiente agua para cubrir el maíz
- ½ taza de aceite de achiote
- 8 encuentros de pollo grandes
- 5 sobres de Caldo de Pollo y Achiote MAGGI®
- 2 Tazas de cebolla
- 2Tazas de ají verde
- 1 Taza de ají rojo
- 2 tazas de tomate
- 6 dientes de ajo
- 2 Sobres de pasta de tomate MAGGI®
- ¼ Taza de alcaparras
- ¼ Taza de aceituna
- hojas de culantro
- Aprox. 30 piezas de hoja de bijao
- ¼ taza de cebolla en julianas
- ¼ Taza de pimentón en rodajas
- ¼ Taza de tomate en cubos
- AceitunasAlcaparraspasitas y culantro al gusto
- Hilo Pabilo