バゲットのお供♪簡単レバーペースト＊パテ
レバー好きさんへ♪バゲットにたっぷり乗せてどうぞ！ワインが進むこと間違いなし～！
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ●鶏レバー 200g
- ●牛乳 適量
- 玉葱 2分の1（100g）
- セロリ 20gくらい（無くても可）
- バター（無塩） 20g（10g＋10g）
- ブランデー（又はワイン・酒でも） 大さじ3
- 生クリーム 大さじ3
- 水 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ0.5
- ニンニク 1カケ
- アンチョビ（フィレ） 2枚
- ローリエ 1枚
- 黒胡椒 適量