Hähnchen-Stir-Fry mit Brokkoli und Cashewkernen
Würziges und proteinreiches Hähnchen-Stir-Fry mit knackigem Brokkoli und gerösteten Cashewkernen. Dieses schnelle Pfannengericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce – perfekt für ein gesundes Abendessen voller Energie.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 3
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Streifen geschnitten
- Brokkoli, in Röschen zerteilt
- Cashewkerne, ungesalzen
- EL Pflanzenöl
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- EL Sojasauce
- EL Austernsauce
- TL Sesamöl
- TL Honig oder Ahornsirup
- TL Chiliflocken
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- EL Wasser
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren