Ñoquis de espinaca en mantequilla de salvia
Los ñoquis son una de las pastas mas tradicionales de Italia, en este caso son preparados con los tallos de la espinaca, para darle un color verde, y como casi en cualquier restaurante italiano tenemos mermas de tomate emplataremos con semillas de tomate marinadas.
- Raciones: 10
Fuente: Unilever Food Solutions
Ingredientes
- Knorr® Professional Puré de Papa 800 g
- Tallos de espinaca picados
- Huevo
- Harina de Trigo
- Mantequilla
- Salvia Fresca
- Semillas de tomate
- Aceite de oliva
- Vinagre Balsámico
- Sal
- Pimienta Negra molida
- Queso fresco rallado