Vitello tonnato con salsa antica
Dalla vecchia tradizione piemontese
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Vitellone noce
- Cipolle
- Carota
- Olio evo
- Filetti di acciuga
- Tonno
- Tuorlo sodo
- Capperi
- Aceto di vino bianco
- Succo di limone
- Brodo vegetale