Baozi Clássico ao Estilo Cantão
Pãezinhos cozidos no vapor recheados com carne de porco temperada, perfeitos para um café da manhã tradicional chinês. Esta receita traz a textura macia e levemente adocicada da massa combinada com o recheio suculento e aromático de carne de porco ao estilo cantão, garantindo uma experiência autêntica e saborosa.
- Tempo: 105 min
- Porções: 12
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- farinha de trigo tipo 00
- colher-de-sopa açúcar refinado
- colher-de-chá fermento biológico seco
- água morna
- colher-de-sopa óleo de gergelim
- carne de porco moída
- colher-de-sopa molho de soja claro
- colher-de-sopa molho de soja escuro
- colher-de-chá açúcar mascavo
- colher-de-sopa óleo vegetal
- colher-de-chá gengibre fresco ralado
- dentes alho picados finamente
- cebolinhas verdes picadas
- colher-de-chá amido de milho dissolvido em 2 colher-de-sopa de água
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída a gosto
- Folhas de papel manteiga para forrar o cesto de vapor