Empanadas Colombianas Caseras con Ají Encurtido: ¡Delicia Tradicional Paso a Paso!
Receta completa con ingredientes, cantidades y pasos, extraída de un vídeo de YouTube. Lista para comprar y cocinar.
Fuente: MealClip
Ingredientes
- de espaldilla de res
- de papa parda
- tomates pelados
- cebolla cabezona
- varitas de cebolla larga
- dientes de ajo
- Un buen manojo de cilantro
- cucharada de sal para cocinar carne
- cucharada de sal para cocinar papas
- Sal al gusto para el guiso y encurtido
- Jugo de 3 limones grandes
- Vinagre blanco
- Un pedacito de ají escorpión
- Aceite vegetal
- Grasa de cerdo para freír
- de harina de maíz amarillo
- de caldo de la cocción de la carne
- Triguizar o adobo completo que contiene color, comino, especias, cebolla en polv