Pasta, aber anders: Nudelsalat mit Brokkoli und Sesam

Nudelsalate haben ihr Image als reines Grill-Beilagen-Gericht längst hinter sich gelassen. Sie sind die perfekten Begleiter für den Alltag. In dieser Variante treffen sättigende Pasta und knackiger Brokkoli aufeinander. Dazu gesellen sich rote Paprika und feine Frühlingszwiebeln. Das eigentliche Geheimnis liegt allerdings in der Soße. Ein süß-scharfes Dressing verbindet die Zutaten zu einem Gericht, das du sowohl warm als auch kalt genießen kannst. Komm, wir machen süß-scharfen Nudelsalat mit Brokkoli! Schnelles Rezept für süß-scharfen Nudelsalat mit Brokkoli Wir lieben unkomplizierte, schnelle Rezepte. Und dieses gehört definitiv dazu. Denn die Basis für den Pastasalat bereitest du in einem einzigen Topf zu. Nudeln und Brokkoliröschen kochen gemeinsam in reichlich Salzwasser. Wähle am besten eine kurze Nudelsorte wie Fusilli oder Penne. Daran bleibt das Dressing später besonders gut haften. Während die warme Basis abkühlt, kannst du dich dem rohen Gemüse widmen. Rote Paprika bringt e…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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