Gegrilde courgette salade
Als je even snel wat gezonds op tafel wil zetten, dan kom je in de zomer al snel uit bij een salade. Maar in de koudere dagen zijn er ook heerlijke salades te maken. Deze salade heeft gegrilde courgettes, champignons, een tomaat en een teentje knoflook.Heerlijk als vegetarisch gerecht, maar ook als bijgerecht bij een lekker stukje vlees of vis.
- Porties: 2
Bron: Hubby kookt!
Ingrediënten
- courgettes
- gram champignons
- grote tomaat
- teen knoflook
- el olijfolie
- peper en zout