Recette beignets à la fraise

Recette beignets à la fraise

Craquez pour ces beignets à la fraise moelleux, une douceur incontournable des boulangeries françaises, parfaite pour le goûter ou un brunch festif. Leur pâte légère, dorée à souhait, renferme un cœur généreux de confiture de fraise, apportant une touche fruitée et acidulée qui ravira petits et grands. Préparés avec des ingrédients simples et authentiques, ces beignets sont un hommage à la tradition gourmande des pâtisseries de notre enfance.La saison des fraises, de mai à juillet, est idéale pour réaliser une confiture maison, mais une bonne confiture artisanale fera aussi merveille. Riches en saveurs et peu gras si bien égouttés, ces beignets sont une alternative plus saine aux versions industrielles. Laissez-vous tenter par cette recette facile et accessible, et offrez-vous un moment de pur plaisir sucré autour de ces beignets fourrés à la confiture de fraise. À servir tièdes, saupoudrés de sucre glace pour une touche irrésistible !

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour la pâte à beignets: 500 g farine de blé
  • Pour la pâte à beignets: 20 g levure boulangère fraîche
  • Pour la pâte à beignets: 60 g sucre en poudre
  • Pour la pâte à beignets: 2 œuf
  • Pour la pâte à beignets: 120 ml lait entier )
  • Pour la pâte à beignets: 60 g beurre doux
  • Pour la pâte à beignets: 1 pincée cuillère à café de sel fin
  • Pour la garniture et la finition: 200 g confiture de fraise artisanale
  • Pour la garniture et la finition: 1 l huile de friture neutre
  • Pour la garniture et la finition: 50 g sucre glace

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