Kürbis-Curry
vegan
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Kürbisse
- Karotten
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Stück Ingwer, , klein
- Sojasprossen, oder Mungbohnenkeimlinge
- Bambussprossen, , aus dem Glas
- Kokosmilch
- EL Erdnussbutter
- TL Paprikamark
- TL Kurkuma
- etwas Paprikapulver
- TL Currypulver
- etwas Fünf-Gewürz-Pulver
- Prise Zimt
- Prise Cayennepfeffer
- Prise Chiliflocken
- Prise Koriander, , gemahlen
- Prise Muskat, , frisch gerieben
- Salz und Pfeffer
- Öl