鴨のうまみがおいしい♪ 鴨ねぎうどん
鴨肉で作るうどんのご紹介！ねぎは焼き色がつくまで焼くことで香ばしい風味を引き出します！鴨肉は火を通しすぎるとかたくなってしまうので注意しましょう♪
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- うどん[ゆで] 1玉
- 鴨ロース肉[スライス] 100g
- 長ねぎ 1/2本
- 三つ葉 少々
- 塩 少々
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 300cc
鴨肉で作るうどんのご紹介！ねぎは焼き色がつくまで焼くことで香ばしい風味を引き出します！鴨肉は火を通しすぎるとかたくなってしまうので注意しましょう♪
出典: デリッシュキッチン