Baguette ripiene di melanzane e mozzarella

Cosa fare per antipasto durante le feste? C’è chi non mangia la carne, chi non sopporta l’odore del pesce, chi non vuole assolutamente il fritto perché poco fit: insomma, bisogna essere in grado di accontentare tutti. Una ricetta che prova a farlo, semplice ma allo stesso tempo sfiziosa, porta in tavola delle baguette ripiene di melanzane e mozzarella. Un antipasto incredibilmente veloce e semplice, adatto da servire al posto delle tartine. Ideali per i cenoni di Natale, di Capodanno, o delle feste in generis: ti servono pochi ingredienti e hai finito. Rapporto qualità – tempo assicurato!

• Porzioni: 6

Fonte: Ricette della Nonna

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