Pumpakaka med mascarponefrosting
Tänk dig en mjuk och saftig morotskaka med krämig frosting – fast på pumpa! Butternut är en pumpasort som gör sig ypperligt i bakade godsaker. I frostingen gömmer sig den italienska färskosten mascarpone, florsocker och apelsinskal. En höstkaka extra allt!
- Tid: 90 min
- Portioner: 30
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ägg
- dl strösocker
- dl finriven pumpa
- dl neutral rapsolja
- dl vetemjöl
- tsk bakpulver
- tsk bikarbonat
- msk malen kanel
- tsk malen kardemumma
- tsk salt
- färskost
- mascarponeost
- smör
- dl florsocker
- tsk finrivet apelsinskal
- msk färskpressad apelsinjuice