Enchiladas Rojas Vegetarianas
Möchtest du Enchiladas zubereiten, wie sie in Mexiko gemacht werden? Dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
- Zeit: 60120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Wasser
- Guajillo-Chilis
- Morita-Chilis
- Tomate
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- TL Kreuzkümmel
- Gemüsebrühe
- EL Salz
- EL Pfeffer
- TL Oregano
- Mandelblätter
- Blumenkohl
- Champignons, weiß oder braun
- Olivenöl
- Prise Salz
- Pfeffer
- Minzblätter
- Petersilienblätter
- Granatäpfel
- Pflanzenöl
- Tortillas
- Sauerrahm
- Salz
- Schafskäse, zerbröselt
- Zwiebeln, in Streifen geschnitten
- Petersilie zum Dekorieren
- Kresse
- Granatapfel
- geröstete Mandel