Bigoli con ragù bianco di vitello
I bigoli con ragù bianco di vitello e fiori di zucca sono un primo piatto gustoso e delicato, dove tradizione e innovazione si incontrano
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- bigoli
- macinato di vitello
- carota
- zucchina
- scalogno
- fiori di zucca
- ricotta
- Grana Padano grattugiato
- limoni o lime
- sale
- pepe nero
- olio extravergine di oliva
- bicchiere vino bianco secco