Fondo blanco de ave
Aprende a preparar esta receta de ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos, por - en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Bouquet garnie 1 Unidad
- Zanahoria 100 g
- Ajo 2 Dientes
- Pimienta en grano blanca A gusto
- Puerros 100 g
- Agua 3 L
- Carcazas de ave 1 k
- Cebolla 100 g
- Apio 30 g