Peynirli Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyun ve acısının çıkması için tuzlu suda 5-10 dakika bekletin. Suyunu süzüp, kağıt havlu ile kuruladıktan sonra 1 parmak kalınlığında ve halka şeklinde kesin. İki patlıcan diliminin arasına rendelenmiş peynir koyun ve kürdanla tutturun. Patlıcan ve peynir bitene kadar işleme devam...
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- patlıcan
- yeteri kadar su 200 gram Manyas peyniri
- Tuz Kızartmak için: Sıvı yağ Domates sos için: 3 adet domates 3 diş sarımsak