Cabillaud au curry et au gingembre
Peler et émincer finement les échalotes puis écraser la gousse d'ail. Les faire revenir ensuite quelques minutes dans la poêle avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite le gingembre et le curry et laisser mijoter à feu doux 1 à 2 mn.…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de dos de cabillaud
- petites échalotes
- gousse d'ail
- cs d'huile d'olive
- cc de gingembre frais haché
- cc de curry de Madras de chez Meuse Épices
- petite boîte de tomates pelées et concassées
- Le jus d'1/2 citron vert
- Persil, sel, poivre