Fishcakes con salsa tártara y ensalada fresca
Aprende a preparar esta receta de Días de playa en Uruguay - Trocca alla Fontan, por Fernando Trocca y Claudia Fontán en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Eneldo fresco 10 g
- Pimiento verde 50 g
- Cebolla Morada 100 g
- Pepino 2 Unidad
- Pimientos morrones rojo 50 g
- Tomates 200 g
- Mostaza de Dijon Cantidad necesaria
- Sal Cantidad necesaria
- Pepinillos picados Cantidad necesaria
- Mayonesa 250 g
- Perejil picado Cantidad necesaria
- Jugo de Limón Cantidad necesaria
- Hojas de Laurel 2 Unidades
- Pimienta de Cayena 1/2 cdita
- Ralladura de limón 1 Unidad
- Leche 2 L
- Mostaza de Dijon 1 cda
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Pimentòn Ahumado 1 cdita
- Ajo 2 Dientes
- Cilantro Picado 10 g
- Pimienta de Cayena 5 g
- Pimientos dulces rojos 1 Unidad
- Pimientos dulces verdes 1 Unidad
- Pan Rallado 250 g
- Aceite De Oliva 50 cc
- Pescado Blanco 1 k
- Cebolla Morada 2 Unidades
- Anchoas en aceite 5 Unidades
- Papas hervidas 2 Unidades