الكاري الأخضر التايلاندي

المكونات

• عبوات أرز “Tilda Steamed Lime Coriander Basmati” أو أرز “Tilda Steamed Coconut B
• فصوص ثوم، مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا
• حبة كراث أندلسي، مقشّرتان ومقطّعتان قطعًا متوسطة
• قطعة زنجبيل بحجم 5 سم، مقشّرة ومفرومة فرمًا خشنًا
• حبة من سيقان عشبة الليمون، مقشرة
• حبة فلفل أخضر حار
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• مقدار كبير ملء اليد من أوراق الكزبرة الطازجة
• عصير حبة ليمون واحدة
• أفخاذ دجاج بدون عظم، مقطّعة إلى شرائح
• ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني أو أي زيت حسب الرغبة
• جرام من الفطر الشرقي المشكَّل، مفروم فرمًا خشنًا
• علبة حليب جوز الهند
• مل تقريبًا من مرق الدجاج
• أوراق ليمون قنفذي
• جرام من البازلاء الثلجية
• جرامًا من باك تشوي، مفروم فرمًا خشنًا