اوزيالبرياني
أوزي البرياني هو مزيج فريد يجمع بين نكهات المطبخ العربي والهندي. لحم متبل وطري يُطهى مع أرز بسمتي تيلدا، الزعفران والبصل المقلي. وبلمسة عصرية، يمكن لفّه بالعجينة المورقة ليجمع بين الأصالة والابتكار.
- الوقت: 30 دقيقة
- الحصص: 6
المصدر: Tilda Rice UAE Arabic
المكونات
- م ك زيت
- بصل مقطع شرائح
- عود قرفة / ورق غار / 5 حبات هيل
- كيلو لحم خروف مقطع صغير
- م ك ثوم مفروم
- م ك زنجبيل مفروم
- حبة طماطم مقطعة
- م ك كزبرة خضراء
- م ك نعناع
- نصف كوب زبادي
- عصير ليمونة
- م ك لكل من
- م ص فلفل أحمر
- ملح
- كوب ماء
- مقادير الأرز
- غرام أرز مزة بسمتي تيلدا طويل الحبة
- مقادير تطبيق الأرز
- كزبرة + نعناع + بصل مقلي
- كوب ماء منقوع فيه زعفران
- زبدة
- فلفل أخضر حار
- مقادير الأوزي
- العجينة المورقة
- كوب ماء مذاب فيه 1 م ك حليب