Risotto al limone e zucchine
Un primo piatto leggero ma ricco di sapore: il risotto al limone e zucchine è la scelta perfetta. Un piatto semplice e raffinato, ideale per la stagione primaverile ed estiva. In questo abbinamento, il gusto delicato delle zucchine si sposa alla perfezione con le note agrumate del limone, mentre l’aggiunta di burro e formaggio rende il risotto cremoso e avvolgente.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di riso carnaroli
- zucchine
- limone
- scalogno
- gr di burro
- gr di parmigiano reggiano
- di brodo vegetale
- sale qb
- pepe nero qb