硬めに炊けたごはんで作る！ カリカリごはんの野菜あんかけ
炊くのに失敗して硬くなってしまったごはんも、一手間加えて野菜あんかけをかければ立派な一品に♪生姜の香りが食欲をそそります。こんがり香ばしく焼いたカリカリごはんと旨味の詰まったあんかけが相性抜群です♪ごはんが硬く炊けてしまった時にぜひお試しください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 硬めに炊けたごはん お茶碗2杯
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 小松菜 1/2袋
- にんじん 1/3本
- 長ねぎ[白い部分] 15cm
- しょうが 1かけ
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水 150cc
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1