Birria tacos
Birria tacos – raka vägen in i ditt hem från ett mexikanskt gatukök. Majstortillas doppas i den smakrika grytan, steks i stekpanna och fylls av saftig och rejält kryddad kassler av lantgris. Tillredningen av köttet får ta tid, både under marineringen och i ugnen. Den eldigt läckra buljongen fungerar perfekt som sås till dessa delikatesstacos. Du MÅSTE testa detta recept.
- Tid: 525 min
- Portioner: 6
Källa: Snellman
Ingredienser
- pkt Snellman Kasslerbit av lantgris ca 1,5 kg
- lök
- vitlökslyftor
- msk olivolja
- msk ancho-chilipulver
- tsk röd chilipulver
- tsk spiskummin
- tsk frön av koriander
- tsk oregano
- tsk timjan
- tomatkross
- dl äppelvinäger
- nejlika
- kanelstång
- lagerblad
- tsk salt
- dl köttbuljong
- små majstortillas
- stor söt lök
- kruka koriander
- lime