Lasagne de homard au pavot et Mascarpone
Ceci est la recette de Lasagne de homard au pavot et Mascarpone.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- homards de 1 lb à 1 1/4 lb
- d'épinards
- Sel et poivre to goût
- lasagnes verte
- Duxelles de champignons
- de champignons hachés
- d'échalote grise hachée
- c. à soupe de beurre
- Sauce
- Carcasses de homards
- carotte
- poireau
- branche de céleri
- tomate
- c. à soupe d'huile d'olive
- c. à soupe de brandy
- tasse de crème 35 %
- de fromage Mascarpone canadien ou du fromage à la crème canadien
- Une pincée d'anis
- Une pincée de piment de Cayenne
- Sel au goût
- Décoration
- c. à thé de graines de pavot
- Pinces de homard
- Aneth frais
- Dill sprigs