Filetes rusos con puré de patata y zanahoria
Deliciosos filetes rusos acompañados con puré de patatas casero.
- Raciones: 5
Fuente: ThermoRecetas
Ingredientes
- de pan del día anterior
- de leche
- Unas hojas de albahaca
- diente de ajo
- de carne de ternera picada
- huevo y 1 yema de huevo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Un par de cucharadas de harina
- Aceite de oliva para freír
- de patata, peso de la patata ya pelada
- de zanahoria, peso de la zanahoria ya pelada
- cucharadita de sal
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida o nuez moscada
- Unas hojas de albahaca para decorar