botwina na wołowinie
Zdrowa, prosta w przygotowaniu, lekka zupka, którą urozmaiciłam odrobiną śmietany i żółtego sera. :)
- Czas: 120 min
- Porcje: 5
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- pęczki młodych buraczków z liśćmi
- porcja rosołowa wołowa - ok 700 g
- ząbki czosnku
- kiszonego soku z buraka
- łyżki octu winnego
- łyżki bulionu warzywnego ze słoiczka
- niewielka ilość oleju do smażenia
- ok 2 l przefiltrowanej wody
- śmietana 18%
- tarty ser żółty gouda
- szczypiorek