Torta Nicolotta

Dolce tipico della tradizione contadina del Veneto, e in particolare della città di Venezia, la torta Nicolotta (in dialetto “nicolota”) è famosa anche come torta di pane, poiché permette di riciclare il pane avanzato e raffermo rendendolo gustoso. Nella regione si prepara in molte varianti diverse, così come la si può arricchire con ciò che si ha a disposizione in casa. La sua variante più famosa è la macafame, che si prepara a Vicenza e vede protagoniste anche le mele. Intanto, Nonna ti fa scoprire come si fa la sua versione veneziana.

• Porzioni: 1

Fonte: Ricette della Nonna

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