Agnello e Senape
Agnello e Senape
- Porzioni: 4
Fonte: Luciano Pignataro Wine Blog
Ingredienti
- sella d’agnello
- cl olio
- burro
- Senape in grani
- senape in granì 30g aceto
- cl acqua
- zucchero
- Panatura
- Per chi desiderasse realizzare il jus d’agnello: 1kg di carcasse d’agnello
- carote
- costa di sedano
- testa d’aglio
- Anice stellato
- finocchietto
- foglie alloro
- rametto timo
- di Aceto di vino bianco 5g di pepe in granì
- uova 200g farina
- Sale q.b
- Pepe q.b
- pane grattugiato
- Senape al miele Foglie di senape