Uova ripiene al gratin
Le uova ripiene sono un classico dei menu di Pasqua. Questa versione gratinata aggiunge una crosticina dorata che rende le uova ancora più gustose. La farcia a base di tuorli e albumi tritati è arricchita con formaggio, maionese, panna acida, paprica ed erbe. La guarnizione di filetti di acciuga regala un tocco sapido.Evviva il gratinUna copertura di pangrattato, un passaggio in forno e... il gratin è servito! Questa tecnica rende subito più invitanti tantissime preparazioni. Provatela per le costolettine di agnello con carciofi e finocchietto, i filetti di trota farciti con Grana Padano, gli involtini di peperoni con prosciutto e formaggio.
- Tempo: 2400 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- filetti di
- cucchiai di
- cucchiaini di
- ciuffo di