Бастурма (в'ялена яловичина)
Бастурма — це закуска для тих, хто любить глибокі м'ясні смаки та готовий чекати результату. Розраховуйте робити її за два-три тижні, якщо ви новачок у вяленні. Краще всього вона вийде восени чи взим…
- Порції: 4
Джерело: pan-smak.com.ua
Інгредієнти
- Продукти
- Яловичина
- ст. ложки Сіль
- ч. ложка Часник сушений
- ч. ложка Коріандр
- ч. ложка Лавровий лист
- ч. ложка Перець чорний горошком