Ticucos
Los Ticucos son tortillas tradicionales rellenas de frijol molido a piedra, cocidas en comal de barro sin grasa. Acompañadas de chirmol de tomate picante, representan la técnica ancestral de la cocina Xinka. Una delicia llena de historia y sabor.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 10
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Libra Masa de mafz
- Taza Frijoles cocidos
- Pizca Sal
- Cebolla
- Cilantro
- Tomates
- Aceite