Noix de Saint-Jacques aux morilles et à la purée de marrons

Noix de Saint-Jacques aux morilles et à la purée de marrons

Jour de joie et de plaisir, et pour le plaisir de nos invités faites ces noix de Saint-Jacques aux morilles et à la purée de marrons !

Temps: 60 min
Portions: 4

Source: supertoinette.com

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Ingrédients

litre d'eau
de marrons
de lait écrémé
de crème allégée
de beurre allégé
fond de veau
de poivre
de sel fin
d'ail
d'eau
de crème liquide entière
de safran
de fumet de poisson
de poivre du moulin
de coriandre moulue
de Sauternes
de morilles séchées
de moules surgelées ou fraîches sans coquilles
de miel de fleurs
de noix de Saint-Jacques surgelées
de ciboulette

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