Polpo al curry
Il polpo al curry è un piatto sfizioso e saporito, le spezie e gli aromi si sposano perfettamente con la sapidità del polpo! Ne rimarrete entusiasti!
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Polpo 1.6 chili
- Curry 2 cucchiai
- Cipolle 1 pezzo
- Sedano 1 costa
- Peperoni rossi 0.5 pezzi
- Peperoni verdi 0.5 pezzi
- Taccole 200 grammi
- Zenzero 4 centimetri
- Peperoncini piccanti 2 pezzi
- Vino cinese 1 bicchierino
- Salsa di ostriche 1 cucchiaio
- Olio di sesamo 1 cucchiaio
- Pepe bianco 1 pizzico
- Zucchero 2 cucchiai
- Salsa di soia 1 quanto basta
- Olio di semi 4 cucchiai
- Alga kombu 5 grammi
- Anice stellato 2 pezzi
- Zenzero 7 centimetri
- Alloro 2 foglie