Pastina alla zucca
Oggi vi propongo un piatto semplice, cremoso e confortante, perfetto per le giornate fredde o quando si ha voglia di qualcosa di caldo e avvolgente: la pastina alla zucca. È un grande classico della cucina casalinga, spesso associato all'infanzia, ma che conquista anche i palati adulti con la sua dolcezza naturale e il profumo del soffritto. Questa versione è arricchita con un po' di formaggio per dare più sapore, ma resta leggera, sana e nutriente, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto fatto in casa. Se avete della buona zucca a disposizione, questa ricetta è una coccola pronta in pochi minuti.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di acqua
- gr di zucca
- gr di pastina tipo risoni
- gr di grana grattugiato
- cucchiai di olio di oliva extravergine
- cipolla
- carota
- costa di sedano
- sale