Salada de Courgete e Cenoura com Húmus de Beterraba c/ cogumelos e tahini
As saladas não têm de ser o clássico tomate e alface, inove e inspire-se em receitas coloridas e cheias de nutrientes. Saia da sua zona de conforto e arrisque misturas improváveis que tornarão as suas refeições cheias de encanto, sabor e nutrição. Para completar a refeição acrescentamos entre muitos outros ingredientes frescos o grão-de-bico, que é a leguminosa que dá a base à receita de humus. Importante fonte de proteína vegetal e rico em diversos nutrientes e minerais que desempenham funções vitais no nosso organismo.
- Tempo: 20 min
- Porções: 2
Fonte: Cuizeat
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Ingredientes
- gr Cenoura
- gr Tomate Cherry
- gr Alho-Francês
- unid Curgete
- gr Cogumelo Laminado Fresco
- c. sopa Sementes de Girassol
- gr Grão de Bico Cozido
- gr Beterraba
- unid Limão
- gr Alho Seco
- c. chá Cominhos Moídos
- gr Pasta de Sésamo
- c. sopa Azeite
- a gosto Sal Marinho
- a gosto Água