とうもろこしあんかけ豆腐丼
とうもろこしが旬のうちにぜひ！プチプチ食感のとうもろこしと、ツルンとしたなめらか食感の絹美人の対比が楽しめる一品です。ご飯は白米よりももち麦入りのご飯にすることで、全体のバランスが良くなります。ノンオイルでヘルシーなのにパパッとできて大満足！何度でも食べたくなる美味しさです！！最初はあんかけだけで、途中から塩昆布を混ぜながらお召し上りください♪
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- とうもろこし 1本
- 絹美人 2パック
- もち麦ご飯 320g
- 水 300ml
- 酒 大さじ2
- 白だし、みりん 各大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- 塩昆布 5〜6g