Melanzane ripiene pugliesi: la ricetta originale | Buttalapasta

La ricetta delle melanzane ripiene pugliesi al forno costituisce un’idea sfiziosa per un secondo piatto da non poter non provare almeno una volta, specie in estate, quando tali ortaggi sono di stagione e sicuramente più saporiti. Le melanzane ripiene alla pugliese sono sfiziose e caratterizzate da un gusto deciso, merito delle olive e dei capperi uniti alla farcia, che le rendono ancora più intriganti. Possono essere servite nell’ambito del pranzo o della cena in famiglia così come con gli amici. Tra le ricette con le melanzane, questa ha sicuramente una marcia in più: aggiungetela alla lista delle pietanze da provare alla prima occasione.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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