Blomkålscurry med sötpotatis
En härlig vegetarisk curry med blomkål och sötpotatis, kryddad med asiatiska smaker. Pressa lime över curryn för härligt syrlig smak och anpassa mängden chili efter önskad hetta.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- dl torkade belugalinser eller puylinser
- dl fullkornsris
- sötpotatis
- liten purjolök
- blomkål
- citrongräs
- vitlöksklyftor
- röd chili
- msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- dl grönsaksbuljong
- Arla® Färskost Naturell
- dl mango chutney
- tsk curry
- färsk spenat
- krm salt
- lime i klyftor