炒めても！揚げても！ きゅうりで作るヘルシーおつまみ４品

こんにちは！ 野菜料理家の庄司いずみです。この連載では、野菜で作るベジつまみを紹介しています。 野菜は優秀！ 生でよし、煮たり炒めて、揚げても良くて、自由に料理できるのがいいところですが、「これはおつまみにはなりにくい」という野菜もありますよね。 たとえばきゅうり。 酢の物やもろきゅうなどもいいものですが、ビールに合わせてボリュームも欲しいときには、ちょっと物足りない感じです。 とはいえ、きゅうりは意外と余りやすい野菜でもあります。 「３本パックで買ったけど、１本しか使わなかった」とか、「たくさんもらったけど、どうしていいかわからない」みたいなことも起こりがちです。

出典: イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト

マイレシピ帳にインポート