Tagliatelle zucca e curry
La zucca si presta a mille preparazioni salate, e questa ricetta popone di usarla per una salsa aromatizzata al curry per condire le tagliatelle. Si tratta di una ricetta facile da fare ed abbastanza veloce, soprattutto se cuocete la zucca nel microonde. Potete servire questa giallissima e gustosa pasta alla zucca anche alla cena per Halloween, in questo caso vi suggeriamo di servirla in piatti neri, per una bel contrasto cromatico.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di tagliatelle fresche o secche all’uovo
- gr di <strong>polpa di zucca</strong>
- cucchiaio o più di curry mediamente piccante
- cucchiai di panna da cucina
- sale q.b
- prezzemolo o basilico per decorare q.b
- parmigiano grattugiato q.b