Dzybdzałki warmińskie z hreczką
Dzybdzałki z hreczką to pierogi nadziewane kaszą gryczaną i jajkami na twardo. Tradycyjnym dodatkiem jest gęsta śmietana i skrzeczki, czyli skwarki z boczku, posypanego obficie w czasie smażenia majerankiem i czosnkiem. Przepis z warsztatów „Kulinarnie mocni".
- Porcje: 5
Źródło: Kamis
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mąki
- jajo
- łyżka masła
- sol morska
- kaszy gryczanej
- wędzonego boczku
- jaja ugotowane na twardo
- Liscie laurowe w torebce
- Ziele angielskie w torebce
- Galka muszkatolowa mielona
- surowego boczku
- ząbek czosnku
- łyżeczka Majeranek
- pieprz czarny