Helstekt oxfilé med cheddargratinerad potatis- och fänkålsgratäng
&format=webp)
Detta är en riktigt lyxig och god middag med helstekt oxfilé där den krämiga fänkåls- och potatisgratängen möts av den krispiga salladen. Köttet blir allra bäst när det först får en stekyta och sedan tillagas klart i ugnen. Den krämiga gratängen kokas mjuk i gräddmjölk för att sedan gratineras gyllene i ugnen.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- oxfilé mittbit
- salt och svartpeppar
- msk olivolja
- msk Svenskt Smör från Arla®
- vitlöksklyftor
- kvistar färsk timjan
- dl Arla Köket® Vispgrädde
- dl Arla Ko® Standardmjölk
- fänkål
- potatis
- ca 1 tsk salt
- Kvibille® Riven ost cheddar
- rädisor
- bladspenat
- citronsaft, finrivet skal och saft
- msk kallpressad olivolja
- kvistar färsk dill
- salt