Ormiańskie Sini Manti
Naucz się, jak zrobić autentyczne ormiańskie Sini Manti od podstaw, korzystając z tego pocieszającego, tradycyjnego przepisu. Dla mnie te chrupiące, pieczone łódeczki z ciasta wypełnione przyprawionym mięsem mielonym to ciepłe wspomnienie z dzieciństwa. Moja babcia spędzała osiem długich godzin, robiąc je super malutkie na święta i specjalne okazje. Była taką perfekcjonistką, że jeśli partia nie spełniała jej dokładnych standardów, nie pozwalała nam ich nawet jeść – po prostu zaczynała wszystko od nowa i robiła zupełnie nową partię! Teraz możesz odtworzyć jej dzieło miłości w domu, podane idealnie w ciepłym bulionie drobiowym lub z jogurtem czosnkowym.
- Czas: 125 min
- Porcje: 10
Źródło: rocely.com
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kilogram Mąka pszenna uniwersalna
- milliliter Woda
- milliliter Ocet
- milliliter Olej słonecznikowy
- gram Sól
- Jajko
- gram Masło
- kilogram Mięso mielone
- Cebule
- tablespoon Pasta pomidorowa
- teaspoon Czarny pieprz
- teaspoon Kmin rzymski
- teaspoon Kurkuma
- tablespoon Cząber ogrodowy
- tablespoon Czosnek w proszku
- tablespoon Sweet red paprika powder
- liter Rosół z kurczaka
- gram Jogurt
- Ząbek czosnku