Tacos de alambre con guacamole
Des lanières de bœuf lovées au creux d’une tortilla avec du lard, des poivrons et du fromage, sans oublier le guacamole, incontournable au Mexique.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- petit concombre à salade, p. ex. nostrano
- cs d’huile d'olive
- citron vert
- radis roses
- tranches de lard à griller
- steaks de bœuf pris dans le romsteak de 200 g
- sel
- poivre
- poivrons
- gros oignon
- tortillas
- de mozzarella râpée
- avocats
- tomate
- échalote
- bouquet de coriandre
- piment jalapeño, en vente dans les épiceries fines
- citron