Arroz à Piemontese Cremoso e Gratinado
O arroz à piemontese é um clássico cremoso da culinária brasileira, preparado com arroz envolvido em molho branco, cogumelos, queijos e finalizado com gratinado dourado. Uma receita elegante, saborosa e fácil de preparar para almoços e jantares especiais.
- Tempo: 60 min
- Porções: 6
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- xícaras de arroz parboilizado ou agulhinha, lavado
- xícaras de vinho branco seco
- xícaras de água quente com 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
- copo pequeno de cogumelos fatiados
- dentes de alho picados
- colheres de margarina ou manteiga
- Sal a gosto
- lata de creme de leite sem soro
- xícaras de leite
- colheres de farinha de trigo
- de muçarela ralada em escamas
- de queijo parmesão ralado na hora
- colheres de requeijão cremoso